جزئیات دستور غذا

فر را به دمای 175 درجه سلسیوس گرم کنید، یک قالب پخت یا قالب کوچک برای کباب کردن به ابعاد 30 در 20 سانتیمتر را چرب کرده و با کاغذ پخت بپوشانید. آرد، شکر، ادویه، جوش شیرین، کشمش و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

تخممرغها را به کره ذوب شده اضافه کنید، پوست و آب پرتقال را هم زده و سپس با مواد خشک مخلوط کنید تا ترکیب شوند. کدو تنبل را اضافه کنید. خمیر را در قالب بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که طلایی و به لمس فنری باشد.

برای تهیه فریزینگ، پنیر، کره، شکر قنادی، پوست پرتقال و 1 قاشق چایخوری آب پرتقال را با هم بزنید تا نرم و خامهای شود، سپس در یخچال قرار دهید. وقتی کیک آماده شد، به مدت 5 دقیقه خنک کنید، سپس آن را روی یک توری خنککننده برگردانید. با سیخ تمام نقاط کیک را سوراخ کنید و در حالی که هنوز گرم است، بقیه آب پرتقال را روی آن بریزید. بگذارید کاملاً خنک شود.

لبههای کیک را برش دهید. فریزینگ را خیلی سریع هم بزنید تا شل شود، سپس با استفاده از کاردک، آن را روی بالای کیک پخش کنید.